YumChina Innovation Center: Un Laboratorio di Cucina All'avanguardia

Un centro di innovazione che unisce funzionalità e creatività

Lo YumChina Innovation Center, progettato da Ying Chi Huang di DEVA Design, è un'opera d'arte architettonica che sfida i limiti e trasmette calore. Questo efficiente spazio di lavoro abbraccia un'estetica pulita ed è visivamente accattivante. L'uso di legno di frassino e radica suggerisce forza e dignità. La sala conferenze, gli spazi pubblici e il centro di innovazione culinaria sono ricchi di immaginazione, idee originali e creatività. Lo YumChina Innovation Center promuove il design intelligente, incoraggiando la collaborazione, la sensibilità, la razionalità e l'amore per il cibo.

Il centro di innovazione è stato ottimizzato per migliorare l'esperienza culinaria creativa. Il team di progettazione ha esaminato attentamente il processo di creazione del cibo e ha ottimizzato lo spazio per migliorare il flusso di lavoro e il movimento del personale e dei visitatori all'interno della struttura. I materiali, i colori e le texture sono stati selezionati per creare un'atmosfera che supporti l'esperienza sensoriale delle nuove creazioni culinarie.

Lo YumChina Innovation Center è il cuore degli sforzi di YumChina per offrire scelte alimentari sane e diverse in Cina. In cucine altamente specializzate, cibi vengono studiati, sviluppati e ottimizzati. Ogni cucina specializzata è stata progettata per fornire spazi di lavoro efficienti, igienici e ben pensati. Sono state prese in considerazione tutte le componenti, dai materiali all'attrezzatura, fino all'ergonomia. Sono stati sviluppati sistemi speciali di HVAC, acqua, energia e dati per supportare appieno le attività del centro di innovazione. Questo progetto all'avanguardia è il risultato della collaborazione tra designer, appaltatori ed esperti di alimenti.

Lo YumChina Innovation Center si estende su una superficie di 2500 metri quadrati e si trova a Shanghai, in Cina. Il progetto è durato da maggio 2018 a gennaio 2019. Questo centro di innovazione culinaria è stato creato per interpretare, sviluppare e perfezionare i numerosi prodotti alimentari offerti dalla famiglia di ristoranti YumChina. Ogni aspetto, dagli ingredienti all'aspetto estetico e all'imballaggio, è stato attentamente considerato in questa struttura. Pertanto, ogni dettaglio del centro è stato attentamente studiato, rifinito e ripensato per creare un ambiente di lavoro che favorisca le importanti attività dei professionisti che lavorano qui per creare il futuro del cibo.

Lo YumChina Innovation Center ha ricevuto il prestigioso Silver A' Design Award nel 2020 nella categoria Interior Space, Retail and Exhibition Design. Questo premio è stato assegnato a progetti creativi e di grande rilevanza professionale che dimostrano un'eccezionale competenza e innovazione. Questi design, ammirati per le loro forti caratteristiche tecniche e la splendida abilità artistica, rappresentano un livello di eccellenza notevole e suscitano emozioni positive, stupore e meraviglia.

Lo YumChina Innovation Center è una testimonianza dell'impegno di YumChina nel portare scelte alimentari salutari e innovative in Cina. Questo laboratorio di cucina all'avanguardia è un esempio di design intelligente e funzionale che promuove la creatività e l'innovazione nel settore culinario.

Immagine: Deva Design, Yum China Innovation Center, 2019